福鼎白茶的树种
发布：2020年06月07日编号：2710996
关于茶树品种，很多喝茶人一般不太有深入的了解本~地~生~活~网。
今天大姥号白茶继续为大家揭秘
目前的正规白茶饼，都要求在包装上打上有关于茶的一些信息，比如是大白茶还是大毫茶，或者是政和的或者福安大白茶，或者有些打上是水仙种还是当地的菜茶。
很多通版的饼，可能什么信息都没有了，或者说是私人订制、收藏的情况比较多一点，五六年前或者更早，这样的茶很多。近年来白茶当地的要求也越来越严格，有相应的信息，更好的去追溯、了解本~地~生~活~网。
比如同样是当地的白毫银针，甚至是同一产地的，细品的话，有些就是醇顺，甜，有些银针它也是高山茶，工艺做的也很好，但是你总感觉它的汤感是不一样的。这里面的原因可能就是它们品种的不同。
茶树品种不同，它内在的基因是不一样的本 地 生 活 网。
举个例子：福鼎大白茶是中叶种、小乔木。福鼎大毫茶是大叶种、小乔木，这两者之间，中叶种和大叶种背后隐含的特征是不一样的。福鼎近两年比较多的都是福鼎大毫茶，为什么这样呢，就是它特定的特征决定的，比如说它经济产量较高，芽头非常肥实漂亮，白毫很密等，茶农会比较实在的，哪个产量高就种哪个本+地+生+活+网。其实，这里面它茶多酚、生物碱、游离氨基酸的成分都是不一样的，所以会影响到茶的滋味。
大白茶和大毫茶差别不太大，如果它们和福云系列去对比的话，区别就比较明显了，如果和水仙或者小菜茶去对比的话，滋味、香气区别也很大。
所以，同样是白茶，品种不同，影响到的品鉴标准是不一样的b_d_s_h_5_c_o_m。如果你喝茶时喝它的内含物质的话，品种就会影响到它的口感、品质特征表现。
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