深圳南山西点烘焙短期培训班www.bdsh5.com本地生活网
首先原料
鸡蛋5个b+d+s+h+5+c+o+m
细砂糖90克(蛋白用)
色拉油50克
牛奶65克欢迎www.bdsh5.com
低筋粉85克
可可粉15克
柠檬汁3滴(没有可不加)b+d+s+h+5+c+o+m
淡奶油250克
奶油奶酪100克
细砂糖50克(淡奶油+奶油奶酪用)b~d~s~h~5~c~o~m
搅拌面粉或者过筛面粉的另一个原因是让添加的其料比如盐、发酵粉等可以更均匀分布在面粉里面。为了显示效果的不同,我在面粉中加入了色泽醒目的可可粉,一堆“未拌合”、一堆“搅拌后”的、一堆则是“过筛后”的。
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