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双龙附近附近烘焙培训学校

发布:2019年05月17日编号:2373433
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详细描述

经典甜面包、中式点心实战课程sEo


设备、原材料的认识;


面团的打法,发酵的讲解和技巧;


西点面包整形、表面装饰的制作;


烘烤时间、温度的撑控;


学习品类:


1、甜面系列:


原文www.bdsh5.com

吐司、肠仔包、菠萝包


2、中式点心系列:


月饼(流心、冰皮、广式)、蛋黄酥、抹茶麻薯


三、蛋糕实战课程


1、蛋糕抹胚训练


机器设备的讲解和操作方法;


淡奶油的打发方法和保存;


b~d~s~h~5~c~o~m

抹胚操作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚);


2、蛋糕裱花训练


蛋糕花边制作手法和技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);蛋糕花卉制作手法和技巧(玫瑰花、百合花、康乃馨等)


3、蛋糕成品训练:


喷粉和食用色素的应用;


果膏、巧克力淋面技巧;


蛋糕配件制作(巧克力、艾素糖等)本_地_生_活_网


色彩及整体造型搭配、创意;


学习品类:


网红滴落蛋糕、爆浆海盐芝士蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米苏、千层蛋糕


四、法式西点、慕斯实战课程


机器设备、原料的讲解;


多种品味夹心制作;


喷砂、淋面知识讲解;b d s h 5 c o m


巧克力插件制作(星空、弹簧、皇冠等)


法式甜品组装、整体造型搭配;


 学习品类:


马卡龙、意大利曲奇、蔓越莓饼干、卡通蛋糕卷、酥皮泡芙、甜甜圈、覆盆子香草慕斯、开心果树莓慕斯、法式焦糖淋面


五、创业营销课程


2天时间,详细讲解定位选址、品牌营销、活动策划、新媒体运营、店面运营管理等知识,为学员提供全方位的开店支持!


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yuchu111 注册时间:2019年05月11日
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