酥肉是一道非常传统又非常经典的美食,裹在外层的面衣非常的香酥,藏在里边的肉,嫩滑爽口,有点点肥,却一点都不会腻,这是一个在全国各地都非常常见的菜肴,最常见于可能还是在江西,山东,四川陕西这些地方,每个地方都有他们自己的独特做法,因为添加的配料不同,而口感略有不同,在重庆,家家户户都会做这道菜,年节之间,友人相聚,酥肉是必不可少的一道美食,酥肉的具体做法也会因为厨师的不同而有不同, 可是,大同小异,基本的做法都是类似的本_地_生_活_网。
为什么学小酥肉?
市场广阔前景好,无季节限制
酥肉毛利高,老少皆宜无限制人群
人力成本低,开店扩张快
做法简单,操作简单
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