金勺子肉夹馍简介
陕西最知名特色小吃了，肉夹馍，东方汉堡，皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合;腊汁肉在战国时称"寒肉"本地生活网。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水b d s h 5 c o m。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。
金勺子课程内容
初步加工：腊汁肉制作 白吉馍制作 西安肉夹馍制作等
肉夹馍制作：菜夹馍 里脊肉夹馍 五香肉夹馍 麻辣肉夹馍 咖喱鸡肉夹馍 奥尔良肉夹馍等
金勺子培训课程：
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.馍和面、发面的配比技术手法。
3.卤肉的制作香料配比本+地+生+活+网。
4.馍的制作手法、成熟方法。
5.夹馍辅料的准备。
6.肉夹馍制作全流程技巧。
金勺子大厨培训优势：
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式本_地_生_活_网。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供永久免费的技术升级服务。
6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。
金勺子肉夹馍培训时间：
金勺子大厨全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好bdsh5.com。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
教学方式：全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术，是倾囊相送。
学员安排：金勺子向招收学员的，为考虑到学员的地域问题，为所有学员准备好住宿的地方。
咨询热线：17326003310（微信同步）
联系人：郑老师
学校地址：浙江省杭州市江干区下沙街道天城东路159号4
