本地生活网 > 教育培训 > 职业培训

毛血旺怎么做好吃

发布:2020年04月09日编号:2671183
本地生活网提醒您:1、在办理服务前请确认对方资质, 夸大的宣传和承诺不要轻信!2.任何要求预付定金、汇款至个人银行账户等方式均存在风险,谨防上当受骗!
详细描述

毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味本 地 生 活 网。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大本地生活网

杭州金勺子毛血旺培训内容

理论课程: 

1毛血旺底料的识别和配方。

2、毛血旺香料的识别和配方。

3、毛血旺糍粑辣椒的制作方法。

4、毛血旺底料的炒制方法本~地~生~活~网

5、毛血旺的加工方法和炒制方法。

6、毛血旺味型的调配方法。

7、毛血旺秘制味碟技巧。

8、红油和老油的处理方法b.d.s.h.5.c.o.m

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、毛血旺主要原材料的好坏识别等。

实践操作:

 

朝九晚六,每天学习实操的时间非常充足。师傅上班时间都会待在操作间进行实践指导www.bdsh5.com本地生活网

学员每天练习所用食材均无限制,努力提高学员学习品质和效率。

努力让学员所学都能达到师傅的水准。

培训保障:

1.保证每个学员全程都是实践动手学习

2.保证核心技术配方无保留传授技术

3.保证学习中途不增加任何杂费

4.保证学员能够完全掌握核心技术

5.保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。

 

 

咨询热线:周老师

15381052950 (同号)  

杭州分公司地址:

杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4来自www.bdsh5.com

展开更多描述 ↓
zh1112 注册时间:2020年04月07日
该用户还发布了
精选信息
热门信息
在线留言 发送短信 拨打电话