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烤脑花怎么做的

发布：2020年04月09日编号：2671182
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详细描述

烤脑花是川渝地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成b_d_s_h_5_c_o_m。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。

像芝士一样滑腻，绵绵的，又像脊髓。四川人爱脑花，吃出了百般花样bdsh5.com。串串冒菜店的冒脑花、街边的卤脑花、烧烤摊上的烤脑花、大排档下的爆炒脑花，还有煎脑花、脑花面等系列。成都油爆爆的脑花，爱他或者恨他，带他吃脑花。

杭州金勺子烤脑花培训内容：

理论课程：

 1. 主料、辅料的选择认识、初加工方法本地生活网。

2. 脑花的去腥、腌制、漂洗技巧。

3. 烤脑花飘香油的制作。

4. 烤脑花飘香酱料的配制b~d~s~h~5~c~o~m。

5. 烤脑花烤制火候、手法技巧。

6. 成型搭配过程、口味的变换方法。

实践操作：

朝九晚六，每天学习实操的时间非常充足本~地~生~活~网。师傅上班时间都会待在操作间进行实践指导。

学员每天练习所用食材均无限制，努力提高学员学习品质和效率。

努力让学员所学都能达到师傅的水准www.bdsh5.com。

培训保障：

1.保证每个学员全程都是实践动手学习

2.保证核心技术配方无保留传授技术

3.保证学习中途不增加任何杂费

4.保证学员能够完全掌握核心技术

5.保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。

 

 

咨询热线：周老师

15381052950 （同号）  

杭州分公司地址：

杭州市江干区下沙街道天城东路159号铂宫酒店4楼。

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