重庆卤菜学习技术培训基地在哪里
发布：2019年12月21日编号：2625398
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜ngo。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱本+地+生+活+网。
中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
培训内容：
1卤菜的系统概述
2卤菜的秘制香料配方
3各式菜品处理肉品处理
4各种卤水熬制技术
5火候掌握
6根据菜的不同下锅卤制时间不同
7成品制作摆盘技术
我们的核心优势
1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，集学习培训和娱乐休闲为一体来自www.bdsh5.com。
2、我们拥有在业内沉淀了13年之久的研发中心，定向为我们的学员研发高精尖的创新调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁合-作，
换句话说，我们是培训连锁合-作的老板的ngo。
3、我们拥有行业内首创的飘味香餐饮创业大讲坛，她是行业的风向标，是行业智慧的大熔炉，只要你肯学，这里有你挖不完的宝藏。
4、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是本.地.生.活.网。
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【联系方式】
联系地址：重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
联系人：陈老师
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