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火锅正宗底料那个培训学校可以学,时间多久

发布:2019年12月14日编号:2620693
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详细描述

火锅分为:清汤(养生汤,菌汤)和红汤。来源www.bdsh5.com

锅底:花式锅底(羊肉,牛肉,美蛙鱼头)

火锅特色:麻辣,醇厚,热情奔放,回味悠长,以纯牛油为主,有色红亮。

 

重庆飘味香火锅培训流程:

1. 香料是识别和配比b+d+s+h+5+c+o+m

2. 底料的炒制技术

3. 老油的炼制技术

4. 高汤制作技术

5. 各种锅底兑锅技术

6. 菜品加工处理技术

7. 菜品的腌制技术来源www.bdsh5.com

8. 菜品摆盘技术

9. 味碟制作技术

10. 底料的保持和保养

11. 火锅餐饮店运营经验技巧

12. 火锅店面装修布局规划

13. 火锅店市场调研培训

14. 火锅店菜单设计指导和招牌设计指导来自www.bdsh5.com

15. 火锅店人员培训指导运营管理指导

选择重庆飘味香的优势

1;免费开店指导,每周六开讲

2;免费设计菜单,门头

3;全国支持上门带店

4;免费赠送金字牌匾本 地 生 活 网

5;一对一,手把手教学

6;免费包吃包住。

7;免费十年升级,终身技术保障

联系地址:重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
联系人:陈老师

13883763162


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