舌尖上的卤菜培训，哪里可以学到技术
发布：2019年12月12日编号：2619513
哪里可以学正宗卤菜，培训时间多久，主要学的内容是什么，学了之后可以立马开店吗
川味卤菜属五香味型中*大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生，存放时间长、携带食用方便等特点b.d.s.h.5.c.o.m。卤菜制作的关键在于调制卤水，而川味卤水有红卤和白卤二种，两种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色，适于卤制浅色的原料本 地 生 活 网。白卤中则不加糖色，适于卤制深色的
一、卤汁的配置
1、红卤汁2、黄卤汁3、白卤汁4、配制卤汁时应注意的事项
飘味香教学内容：
1.香料认知
2.卤料配方
3.肉的腌制
4.卤汤熬制和保存
5.卤制品的保存
6.辣椒油制作
7.干蘸料的制作
实践学习结合辅助指导
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等b~d~s~h~5~c~o~m。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术b+d+s+h+5+c+o+m。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导b+d+s+h+5+c+o+m。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
地址：重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香
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公司主导产品包括高强型混凝土电杆、预应力及部分预应力混凝土电杆、普通混凝土电杆、混凝土电缆盖板、底盘、拉盘、电缆槽、标志桩、钢纤维混凝土沙井盖、复合材料盖板、复合树脂电缆支架以及箱式变压器基础、预制混凝土电缆沟等大型预制构件，品种多样，产品规格齐全。
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本公司专业从事防水堵漏施工、卫生间防水、地下室防水、阳台防水、楼顶防水、电梯井防水注浆防水、窗台防水、伸缩缝防水、墙体裂缝防水、内外墙防水等各部位的防水补漏工程，并拥有一批高、中级技术职称的专业技术人
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