淄博中强技校2015年经淄博市人力资源与社会保障局审批为正规民办职业教育培训学校,在六年的办学实践中,以烘焙培训为龙头,实现跨越式快速发展,已形成独立的烘焙学院,烘焙学院(运营),专业设置:糕点班,面包班,裱花班,烘焙综合班,裱花班,私家烘焙,高级裱花班,马卡龙,翻糖班,韩花高级培训,初高级西点课程,果冻系列课程本 地 生 活 网。还有中式面点,家庭厨师,小儿推拿等专业b+d+s+h+5+c+o+m。
高级裱花班
生日蛋糕裱花专业知识及工具认识使用和鲜奶打制做法,个人卫生及行业职业道德;生日蛋糕各样花边制作;各种花卉的制作及代表含义;生肖及人物的制作;生日蛋糕常用艺术字体;生日蛋糕调色制作、色彩搭配;生日蛋糕巧克力制作;欧式蛋糕水果切法及拼摆;生日蛋糕整体组合制作等课程本~地~生~活~网。
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烘焙综合班(面包系列)
学习吐司面包、甜甜圈、毛毛虫、法棍、披萨、乳酪包、全麦面包等四十多种热销产品的制作方法及注意事项www.bdsh5.com本地生活网。
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烘焙综合班(糕点系列)
学习蛋挞、提拉米苏、慕斯、蛋糕卷、戚风蛋糕、海绵蛋糕、木糠杯等四十多种热销产品的制作方法和注意事项yHx。
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中式面点班
学习油饼、蒸包、火烧、油条、烧麦、麻球、馄饨、肉夹馍等常见早餐面点与各式特色面点产品,共计八十多个品种的中式面点制作方法和注意事项nlPg。