炝锅鱼源自兰州,是以草鱼或鲶鱼、黑鱼等淡水鱼为主料,结合西北烹饪技法及川味火锅的特点而创制成的一种锅品b_d_s_h_5_c_o_m。
炝锅鱼以草鱼为主料,吃法是食完鱼后点火涮菜本地生活网。
主要流行于西北地区b+d+s+h+5+c+o+m。特点是辣椒香味自然、麻辣突出、鱼肉滑嫩、锅底粉条口味新颖bdsh5.com。
其前景可同东北流行的水煮鱼媲美Qujn。味型为煳辣麻香型www.bdsh5.com本地生活网。属干锅类b_d_s_h_5_c_o_m。
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