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川湘菜到韶关仁化里学好-飘味香手把手教学

发布:2023年08月19日编号:2916673
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川湘菜到哪里学好-飘味香手把手教学

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川湘菜教学内容

1.刀工切配练习及技巧

2.各种菜品前期处理加工

3.掂锅掂勺练习及技巧

4.菜品搭配

5.油温辨识及掌控

6.调味料的比例

7.火候掌握

8.成品装盘,摆放

9.所有材料后期的收藏及保管

10.开店流程讲解,店面选址,人员配比,物资采购等


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咨询人:邓老师

广州番禺市桥康乐路6号

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