详细描述
手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火)，选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔)，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火b_d_s_h_5_c_o_m。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
杭州金勺子手撕兔培训内容：
理论课程：
1、调料及香料识别。
2、菜品及调料的采购技巧来源www.bdsh5.com。
3、高汤材料的熬制及保管。
4、红油配方及炼制工艺。
5、面臊的炒制流程本_地_生_活_网。
6、碗底的配方及调料制方法。
实践操作：
朝九晚六，每天学习实操的时间非常充足。师傅上班时间都会待在操作间进行实践指导来源www.bdsh5.com。
学员每天练习所用食材均无限制，努力提高学员学习品质和效率。
努力让学员所学都能达到师傅的水准。
培训保障：
1.保证每个学员全程都是实践动手学习
2.保证核心技术配方无保留传授技术
3.保证学习中途不增加任何杂费
4.保证学员能够完全掌握核心技术
5.保证学员能够学到有竞争力好味道的技术www.bdsh5.com。
