小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川、芜湖叫做小笼包子,武汉叫做蒸包,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成本_地_生_活_网。小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃b d s h 5 c o m。清代道光年间,在今江苏常州出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,苏州味美,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬本 地 生 活 网。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外原文www.bdsh5.com。
杭州金勺子小笼包的培训课程:
理论课程:1、小笼包外皮包制手法
2、小笼包肉馅的做法
3、蒸制火候
4、成品的出炉
实践操作:1、按照小笼包标准的比例配方,老师一对一教学
2、学员亲自动手操作,反复联系,老师在旁指导,直到做出学员满意的口味为止
3、朝九晚六,每天都有充分的学习时间
金勺子小笼包技术培训优势:
1、小笼包的全套技术都会传授给学员,毫不保留
2、小笼包因为需要反复操作,我们会无偿提供材料给学员反复练习,直到学员完全掌握为止
3、保证学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方
4、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障
5、学员全程亲自动手,学校提供免费材料给学员反复练习,直到学员熟练掌握为止
6、学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习
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