说起兰州拉面,那可是我的最爱,特别是在寒冬腊月里,吃上一碗热腾腾的牛肉面,顿时觉得身上暖暖的,嘴里更是回味无穷b_d_s_h_5_c_o_m。
兰州拉面真的是美味!那黄澄澄的面条又长又韧,均匀地铺在碗里,上面还铺着几片香浓的牛肉片,碗里盛满汤,汤上面撒点香菜、蒜苗,再放点辣椒油、倒点醋b d s h 5 c o m。哇哦,真的是找不到合适的词来形容它,别提有多香啦!
兰州拉面的做法看起来并不复杂,却需要非常熟练的技巧和精湛的手艺b+d+s+h+5+c+o+m。拉面店里的师傅是兰州人,总是戴着一顶很有民族特色的八角帽b_d_s_h_5_c_o_m。他先选好一块拳头大小的面团,然后在台面上撒上干面粉,把面团慢慢地拉长,边拉边甩,面条甩在案板上,把一些面粉粘上去,面条越拉越长,然后再把面条对折,拉长,再对折,再拉长,这样,面条越拉越细,越拉越多,拉到二细或三细的时候,就把面条娴熟地甩进锅,等一分钟左右时间,把面条捞出来放入碗里,再放些佐料,一碗热腾腾香喷喷的牛肉拉面就做好了uiD。
刚做出来的牛肉拉面特别好吃,而且还特别烫,那诱人的香味一个劲地往我的鼻孔里钻,我对着面使劲地吹几口气,再挑起一根面条吸进嘴里,顿时感觉舌尖有点麻麻的,再一回味,满嘴都是这种鲜美的味道,哇—真是好吃!
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