炝锅鱼源自兰州,是以草鱼或鲶鱼、黑鱼等淡水鱼为主料,结合西北烹饪技法及川味火锅的特点而创制成的一种锅品b~d~s~h~5~c~o~m。 炝锅鱼以草鱼为主料,吃法是食完鱼后点火涮菜。 主要流行于西北地区www.bdsh5.com。特点是辣椒香味自然、麻辣突出、鱼肉滑嫩、锅底粉条口味新颖。其前景可同东北流行的水煮鱼媲美本_地_生_活_网。味型为煳辣麻香型。属干锅类b d s h 5 c o m。
孙大妈小吃学校在烹饪调制技术的基础上,不断创新,以浓香风味、量大实惠和服务真诚,"真材实料炝好鱼,实实在在做好人"的文化特色,在涿州、保定、高碑店、涞水、徐水、北京和天津等消费者中留下深刻印象。
炝锅鱼鲜香扑鼻,令人食欲倍增本地生活网。香嫩的鱼肉,配上各种味型的调料,炝锅鱼尝在口里,滑、麻、辣、鲜、香、嫩,回味悠长。