鸡是人类饲养的较普遍的家禽。从而人们对于鸡的吃法研究也便多种多样了,其菜式有几百余款,譬如:可乐鸡翅、板栗烧鸡、脆皮鸡腿、台湾三杯鸡、新疆大盘鸡、重庆辣子鸡、酱汁蒸虎皮凤爪、当归红枣煲乌鸡等等,还有肯德基、麦当劳中的鸡肉的各种吃法,stSx
b+d+s+h+5+c+o+m当然在广东,堪称美味一绝的还是要说白切鸡!在广东的不少地方都有吃白切鸡的习惯,是广东极具出名的家常菜,原汁原味,皮爽柔滑,深受广大游客的青睐。“鸡功较具,诸菜赖之, 故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单。”b d s h 5 c o m
这是清代袁枚在他所作的词里所提到的,表达出了白切鸡作为数十款鸡菜系之首,是辅之以酒的较佳美味。如此美味的白切鸡可以出现在各种大大小小的场合,不管是婚庆喜宴还是家庭聚会、同学聚餐、同事庆功宴,白切鸡是必不可少的!原文www.bdsh5.com