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一讲到湘菜，相信很多人的第一印象就是，跟川菜无出其右，其实这样想也是有一定的根据的，由于四川省与湖南省地域连接较为紧密，所以在菜品的样式以及对于菜品辅料的挑选和使用上，多少都会有一些相似，特别是在的辣味的传承上，但作为一个地道的湖南人却认为，湘菜对比川菜更多一些温润的感觉，今天要给大家所介绍的这道湖南特色湘菜——浏阳蒸菜，就是这样一种令人吃后感到无比温暖满足的菜品。 bdsh5.com
浏阳蒸菜，其实并非是单单一样菜品，这里的“蒸”，顾名思义就是利用笼屉或者架蒸盘来将加工好的食材蒸煮后食用，与大多数人印象中热辣酸爽的湘菜不同，浏阳蒸菜，由于其材料的选择以及烹制方法，使得蒸制作出来的菜品更加清淡，但是却保留了食材最初的原汁原味，相比于那些利用各种调味品掩盖了食材本身的味道的那些菜来说，更加地营养健康。
浏阳蒸菜的起源就是在现今的湖南省浏阳市，而浏阳蒸菜可以追溯回明初时期，当时的政权乱象，使得当地的居民受到战乱的纷扰，无奈只能大批迁移，而在当时一般是以村为单位进行生产活动，独门独户变成了集体生活，于是大家都将自家当天要做的菜准备好，等到要吃饭的时间，大家就将食材放在一起，放入同一口大锅里面蒸熟后一起食用，而由于独具风味，浏阳蒸菜也就这样地被流传了下来。 本+地+生+活+网
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