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郴州哪里可以学津市牛肉粉

发布:2019年11月26日编号:2609440
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详细描述

津市牛肉粉的浇头(本地人叫码子)种类主要包括:麻辣牛肉,红烧牛肉;其次辅助品种还有:猪肉、酸豆角、肥肠、排骨、炸酱等浇头来自www.bdsh5.com。粉的种类  米粉主要有圆粉和扁粉之分。

牛肉粉实际操作内容

1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存本~地~生~活~网

2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程来自www.bdsh5.com

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)b~d~s~h~5~c~o~m

7.复习制作技术,独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程b d s h 5 c o m

9.多种开胃菜的制作方法。

津市牛肉粉培训品种:

香辣牛肉(粉、面)

牛杂牛腩(粉、面)

麻辣牛肉(粉、面)

红烧排骨(粉、面)

虎皮鸡蛋(粉、面)

红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等b~d~s~h~5~c~o~m

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.

学津市牛肉粉就到郴州湘南食为天餐饮培训中心

学习热线:18073533651(微信同号)

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湘南食为天 注册时间:2019年08月23日
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