火锅现在在餐饮市场里逐渐占领了商机,火锅在全国各地甚至是全世界都大受欢迎,它独特的味道以及用餐的形式和氛围,都会让消费者感觉到不一样的热闹氛围。那么,开火锅店需要哪些条件和前期准备呢?首先,最重要的当然是火锅底料,火锅底料是一个火锅的灵魂,底料香了火锅的味道自然也不会差。炒制火锅底料的工序复杂,甚至有上百种调料,怎样把它们结合在一起制作出一锅奇香无比的火锅底料呢?当然需要正宗的火锅师傅来传授经验,成都宏蜀渝餐饮管理有限公司的何师傅,有着20b.d.s.h.5.c.o.m多年的餐饮经验,教过的学员也是数不胜数,学员实体店的生意也都非常好,想学真正的技术就到“宏蜀渝”找何师傅,你一定会收获到成功的秘诀!
火锅是川渝这边的一个特色美食,不管是川渝人们喜欢,全国食客对火锅的热爱程度都在日益增长中,连北方那种不吃辣的对火锅的热爱都是日益增长了,火锅的口味也特别的多,但是现在人们对重庆火锅的热爱远远超过了其他火锅,重庆火锅的味道一直是以浓郁的牛油口味为主的,所以很多创业者以重庆火锅作为创业项目,那想学习正宗的火锅技术到哪里呢?当然到成都宏蜀渝餐饮培训机构,我们教你技术的同时,更教你如何开店,提供一整套的市场营销方案。
火锅学习项目资料
口味分类:
红汤、清汤b~d~s~h~5~c~o~m
培训内容:
1、原材料识别和底料炒制
2、火锅原材料的识别及鉴定;
3、火锅香料的特点及作用; b.d.s.h.5.c.o.m
4、火锅原辅材料的加工及运用;
5、各种火锅底料的炒制方法;
6、各种火锅底料的核心配方;
7b~d~s~h~5~c~o~m、火锅底料的变通及常见问题的处理;
8、火锅糍粑辣椒的制作方法;
9、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
10、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术; 原文www.bdsh5.com
11、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
12、常见火锅小吃的制作技术;
13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学 针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费 包教包会 包食宿来自www.bdsh5.com