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串串香技术培训

发布：2020年03月29日编号：2665029
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详细描述

火锅/串串学习项目资料

口味分类：

红汤、清汤

培训内容：

1、原材料识别和底料炒制

2、火锅/串串原材料的识别及鉴定； 　　

3、火锅/串串香料的特点及作用； 　　

4、火锅/串串原辅材料的加工及运用； 　　

5、各种火锅/串串底料的炒制方法； 　　

6、各种火锅/串串底料的核心配方； 　　

7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理； 　　

8、火锅/串串糍粑辣椒的制作方法； 　　

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 　　

10、常见火锅/串串菜品的制作、保管、保鲜技术； 　　

11、常见火锅/串串（蘸料）味碟的制作； 　　

12、常见火锅/串串小吃的制作技术； 　　

13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术本 地 生 活 网。

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿

手提串串香培训，手提串串香。天空飘来五个字，吃串就来这。你是风儿我是沙，撸个串再回家ruvJ。在成都宏蜀渝，手提串串的底料是用十几种纯天然调料制成，底汤更是精致高汤所致。辣油采用纯辣椒制成，拒绝辣椒精，香精等化学原料，保证健康、卫生。如此精心的用料，这才是用心的做串串来自www.bdsh5.com。

手提串串香因为有了火锅的影子，又比火锅更简单，而被全国各地所接纳。北方虽然有经它转化而来的麻辣烫，但是味道始终不如四川串串香地道，有四川味的地方就会有一家手提串串香。所以手提串串香加盟成为了一个相当有前景的餐饮项目bdsh5.com。

在简阳，有手提串串香老味道，翻起的是儿时记忆，留住的是味蕾的一次次感动。因麻辣而结缘简阳，在这个城市生活了几十年，已经和麻辣的串串不可分割。而麻辣烫的前世今生，不仅带给我的是味蕾的满足感，还有那种简单朴素享受美食的随性，宛如简阳人的性格，恋旧，又乐于接受新口味本地生活网www.bdsh5.com。当你来到简阳，一定要坐在街边，吃一份老味道的麻辣串串香，感受属于这个城市，简单生活方式，却是最温情的幸福，来自于美食的幸福。 

手提串串香培训

手提串串香做为当地传统的特色小吃，以其独特口味魅力和鲜明的特色遍布全国。成都宏蜀渝通过不断研发与创新，继承传统火锅制作精髓并结合传统钵钵鸡制作工艺，以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、桂皮等20余种中草药，不仅涮烫出的菜品口感好且底汤鲜美，具有补充钙质、养颜滋补等之功效ruvJ。再辅以特殊涮煮技法搭配秘制蘸料，地道川蜀口味。手提串串香随吃随走，鲜香养生，绝妙口感让您稳赚全年。



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宏蜀渝 注册时间：2020年03月15日
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