火锅串串培训,火锅串串本地生活网www.bdsh5.com。串串香又名"麻辣烫",它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为"小火锅","串串香"最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。火锅串串技术培训内容:都学习火锅串串技术,火锅串串培训哪里好b+d+s+h+5+c+o+m。串串香发明于成都。据说当初重庆人吃火锅的时候,成都人也想吃,但是又吃不起。后来一个聪明人发明了串串香,一角钱一串,于是好吃又穷B的成都人想吃火锅的时候,就花一角钱买一串来吃过过瘾。也不晓得是不是真的哦!说的成都人很跌份儿啊,但是不管怎样,串串香征服了成都人,用实话说明了,串串香不比火锅差劲bdsh5.com。
1、油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法本~地~生~活~网。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作(如油碟和干碟的制作)。
火锅串串培训
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串串香是在火锅的基础之上发展而来,其形式和火锅的吃法有一定的差距。但是在重庆地区它的热度丝毫不会比火锅差,宏蜀渝正宗重庆串串香培训,采用天然的香料等制作成,去掉燥辣的秘制配方。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整www.bdsh5.com。串串香技术学习,宏蜀渝值得选择!