干锅技术培训,哪里可以学干锅系列。干锅兔,实际上主料是兔头与鹅唇。兔头与鹅唇两情相浓,偎依于釜中,有些店铺称之为本~地~生~活~网“嘴对嘴”,暧昧的称呼,无非是掠艳,以吸引顾客的眼球。干锅兔调料浓厚,主料食毕,其作料可调成火锅汤卤,下涮料以尽余兴。炎热的夏天就要过去了,吃干锅的时节又来了,干锅相对于火锅来说少了些盆盆罐罐,汤汁浓郁,主料吃完,汤基本也没了,不浪费,伴着酒精裤蓝色的火焰,三五好友,围炉而坐,小酌几杯,快哉!
干锅学习项目资料
培训内容:
2、干锅原材料的识别及鉴定; 本~地~生~活~网
3、干锅底料的特点及作用;
4、干锅原辅材料的加工及运用;
5、干锅的炒制方法和时间;
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6、各种干锅底料的核心配方;
7、干锅底料的变通及常见问题的处理;
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9、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
10、常见干锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
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整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学 针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费 包教包会 包食宿