不加蓬灰的牛肉面

40年的风雨坎坷，40年的奋斗发展，40年的携手并肩，40年的跨越传承，中国经历了改革开放的伟大历程，是中华民族和新中国历史上不平凡的40年，兰州的经济和社会发展迎来了历史性的巨变本+地+生+活+网。作为兰州城市名片的兰州牛肉面，已经走过了百年的历史，提起兰州牛肉面每一个兰州人都有自己的故事，对兰州人而言，牛肉面不仅是熟悉的面食，更是一种独有的兰州情怀，它蕴含着兰州的味道，承载着文化的底蕴，记录着岁月的演变。这一碗面经过无数人的热爱，并肩积极进取的工匠精神代代相传，奉献了辛勤的汗水，注进了新鲜的智慧，铸造了牛肉面今天的辉煌，成了兰州人每天生活的开始和习惯。

改革开放以来，兰州经济总量由小变大，经济实力由弱变强，实现了持续快速发展，经济发展不断跃上新台阶。兰州的GDP从1978年的1067元，上升为2017年的67782元，上升了63.6倍，不断增长的数字背后，则是40年前矜持的兰州翻天覆地的变化，人们的生活得到了极大的改善，获得感和幸福感与日俱增。而伴随着改革开放进程的兰州牛肉面，也实现了质的飞跃，兰州牛肉面的价格从之前的一毛八、两毛一、一块二、一块五、一块八、两块、两块二、两块五、三块、四块、五块，变成了今天的七块、十块、20块本.地.生.活.网。一碗面价格的变化反映了兰州经济的发展和老百姓的收入和购买能力的提高，兰州牛肉面在一个多的世纪中发展，在传承中创新，创新中传承，风雨无阻，砥砺前行。特别是近年来，产品供应多样化，新牛面店出现在兰州的街头，蹲着吃面的风景逐渐退出兰州人视线，这一碗面从家庭小作坊，已经发展到成为享誉全国乃至世界最富盛名的一道美食文化，被命为中华第一面，兰州牛肉面又是一面镜子，照耀着兰州经济社会发展的巨变，这是一个不可忽视的产业，对扩大兰州城市经济的影响力、经济推动力作用日益显著。改革开放的号角吹响，一系列的政策也为兰州的经济注入新的生气和活力，特别是在1998年，在市委、市政府、市商委的大力支持下规范运营，快速发展在各行各业的经营努力下，为了振兴牛肉面、树立信心的大旗、继承和弘扬非物质文化遗产做了大量的工作。在两千年兰州市政府举办了首届全国牛肉拉面技术大赛，并制定出相关的行业标准，进行牛肉面企业现代化的运行，以全新的快餐模式发展连锁经营，走品牌化的道路。近年来，协会学会在省市商务部门的支持和领导下，通过举办各类大型活动，协助注册了兰州牛拉面商标和中国牛肉面之乡，获得了“中国十大面条”“中国十大名面”的称号，以及牛面服务公共大数据官方认证，服务平台正式上线，标志着兰州牛肉面有了自己的身份证，尤其在今年首届中国面条博览会上，公布了兰州牛肉面新的行业标准，不断完善和提升了兰州牛肉拉面的品质，树立了兰州牛肉拉面的形象，通过一系列举措，进一步扩大和提升了兰州牛肉拉面的影响力和品牌的内涵，让兰州牛肉拉面行业呈现出了加速发展的良好势头，店容店貌不断改善，连锁规模不断扩大，经营理念不断创新，标准化连锁开始爆发增长，形成保护传承的企业和连锁经营的企业两大格局本地生活网www.bdsh5.com。到互联网进入兰州牛拉面行业，给餐饮业带来了变化，供给侧结构性的改革，成绩显著，兰州牛肉拉面与文化娱乐结合，正式开花结果。以兰州牛肉面为基础的纪录片、微电影、话剧、动画片以及企业各显身手，兰州牛肉拉面不断适应新形势，与新媒体全力助推兰州牛肉面走向国际美食舞台，开拓传播传统中国的饮食文化，传递中国兰州牛肉拉面企业的声音，学会配合社会宣传及中央电视台、各大报社和港澳电视台今日头条、世界知名媒体等报道兰州精彩的故事，加注兰州美好的声音。为宣传好兰州拉面与世界各地的美食距离举办了一系列活动，引起了国内外各大媒体的争相报道，反映强烈。今年国庆节。在美国纽约时代广场屏幕上向海外的人展示了兰州牛肉拉面独特的魅力，这是中国美食文化首次在国际展示，进一步提升了牛肉面的美誉度b+d+s+h+5+c+o+m。兰州牛肉面行业对社会的贡献不断增加，局部统计，全省有4000多家兰州牛肉面经营店，年营业额达到120亿，兰州牛肉面已经走向全国，落地生根，开花结果。随着一带一路的战略实施，兰州牛肉面的发展进入了快车道，走向世界40多个国家发展了网点，行业发展的水平带动作用显著，隐形带动上下游关系行业，发展行业、科研开发、技术培训、生产加工、物流赔诉、连锁经营为一体的庞大的产业链，横跨123产业与农工商等相关产业的发展，带动了一带一路饮食文化走出去，带动相关的行业解决社会就业几百万，带动GDP增长，对带动脱贫做出了巨大的贡献。近年来，兰州市的培训人数达到了13万人次，为牛肉面行业输送了技术型人才，吸引全国乃至全世界等关外友人慕名而来，专门来学习兰州牛肉面技术，这些成绩的取得离不开商务厅、市政府、商务局以及各相关部门的大力支持和努力指导，离不开社会各界的广大社会者的关爱，离不开各行各业的经营和全体会员的共同努力，至此庆典之际，对大家的辛勤付出表示衷心的感谢和致敬。15年的回顾，15年的成果，15年的感恩，我们兰州牛肉拉面行业协会成立15年来，协会在省市商务局的正确领导下，广大会员的大力支持下，紧紧围绕协会的宗旨。以加强协会自身建设为突破口，带领和团结会员单位，凭丰获行业标准举办各协会搭建宣传平台，实现品牌保护，弘扬非物质文化的大旗，为传承牛肉面充分发挥好协会的作用，兰州牛肉面行业得到了空前的发展本.地.生.活.网。当前，兰州牛肉拉面发展进入新的时代，站在新的起点，迈出新的高度，行业协会一定用新常态，迎接新的挑战，要抢抓一代一，。拓展海外市场，以标准化、产业化、国际化为方向，以规模化、规范化为重点，以人力资源培训为保障，以投资主体多样化，经营状态连锁化，投资建设特色化发展的模式，大力与其他品牌建设科研开发技术培训、生产加工、物流赔素和连锁性一起覆盖全国以及海外的牛肉面产业体系，提升质量，做强做大。各位领导，各位同仁，兰州牛肉面发展形势非常好，全面开展是任重而道远，兰州牛肉拉面虽然是个小行业，这确是个大产业，让我们携手共进，举行业制定顺势而为，全新前行，合作共赢，再取辉煌，做大做强，做兰州牛肉拉，开创牛肉拉面国际化的品牌形象以更加宏大的气势走向世界。