干锅系列介绍:
干锅由于与火锅比较汤汁较少,其烹制的悉数养分与滋味以强制性的方式让食物悉数吸收,所以做出的干锅具有:干香,味浓,汁少,养分的的特征ewT。干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩下的汤汁(或加汤)烫食其它质料或由厨师参加其它质料加工好后食用。这就有些相似火锅的就餐方式。
干锅学习品种:干锅鸡、干锅鸭头、干锅鸡翅、干锅虾、干锅牛肉、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅耗儿鱼、干锅鸡杂。
干锅培训流程:原材料的处理与腌制、干锅底料的制作、干锅红油的制作、菜品炒的火候控制、口味的变换,成品出炉本~地~生~活~网。
百味鲜香辣干锅特征:
1、干锅香辣酱秘方和制造技能:
香辣酱是干锅制造的中心之一,是制造一切干锅商品的母料,香辣酱制造办法格外考究,需求三十几种原资料精细制造而成。
2、干锅辣油秘方和制造技能:
干锅辣油是干锅制造的中心之一,香辣油制造办法格外考究。干锅辣油,制造好后,运用时刻越长越好。
3、干锅卤料包秘方和制造技能:
干锅卤料包是加工干锅商品不行短少的资料,其配料达二十多种本+地+生+活+网。
4、干锅的炒制办法和技能:
当你会以上3大中心技能和配方后,能够自个制造N种干锅商品和干锅味型,炒制的进程,即是商品拼装的进程;以上3大中心技能和秘方,是加工任何干锅商品的中心配料,必须悉数把握。我校麻辣系列商品的研制和训练,现训练的学员无不拍手称好、叫绝。
【重庆可欣师傅如何教学】
名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、一次性收费b~d~s~h~5~c~o~m。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用,学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。
手把手教学,包学会为止,传授真正的技术和指导创业能开店的技术bdsh5.com。学习期间包食材费,生活费,中途不收取任何费用。所有技术毫无保留传授,让每位学员真正学到正宗的技术。
我们做的是品牌 做的是口碑 教的就是技术 做的就是专业!
温馨提示并承诺
温馨提示
学不会,就退款!“给我们一份信任,还您一份实在!
咨询人:夏老师 152-1508-6515 (打此电话有优惠)
咨询QQ:136-761-3302
公司地址:重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼4楼