凉皮粉皮改良剂 提高凝胶保水性 增加劲道口感
发布：2018年12月01日编号：2169537
TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）
1.功能：本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶，并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果本+地+生+活+网。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优质原料bdsh5.com。
2.产品优势：具有明显抗老化特性、增强制品劲道的效果，提高品质、降低成本本 地 生 活 网。本品为食品原料，不属于食品添加剂来自www.bdsh5.com。
3.参考用量：0.3-0.5%
4.使用方法：将本品按淀粉量的0.3-0.5%，与之预先混合，即可按常规方法生产b~d~s~h~5~c~o~m。
5.产品应用：可用于东北拉皮、凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良本 地 生 活 网。解决凉皮不筋道，硬度不够，不保水问题bdsh5.com。
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