牛肉面是兰州乃至甘肃人最基本、最受欢迎的美食。对于当地人而言，牛肉面不单单是简单的一碗面，更是一种情怀。兰州人的早餐从一碗牛肉面开始，学生、白领、当官的、做生意的等形形色色的食客，赶着吃一碗热腾腾的牛..
